Boluntarioek beren bizilekua ez den beste herrialde batean garatzen dute boluntariotza-jarduera. Ordaindu gabeko eta irabazi-asmorik gabeko jarduera hori lanaldi osoan egiten da aldi jakin batean, komunitatearen onurarako.
EBZ proiektu batek funtsezko hiru osagai ditu:
2010az geroztik, Gizakia Herritar Fundazioa Europako Boluntariotza Zerbitzuaren Erakunde Koordinatzaile gisa akreditatuta dago, bai bidalketari dagokionez, bai harrerari dagokionez. Ordutik, Grezia, Frantzia, Irlanda, Suedia, Errumania, Danimarka, Italia, Hungaria edo Rusia bezalako herrialde anitzetatik hainbat pertsonek gure erakundearekin kolaburatu dute.