Dentro de su proceso de formación hemos tenido el gusto de invitar al cocinero Alex Múgica para darnos una clase sobre su plato premiado llamado ZURRUKUTUNA. Este plato recoge las esencias de la región gastronómica de la montaña.

Ha sido un verdadero placer disfrutar de sus conocimientos y de su buen hacer. ¡Muchas gracias!